DOMINI VENETI | PRUVINIANO | VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

DOMINI VENETI | PRUVINIANO | VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

Vitigni

Corvina60%, Corvinone15%, Rondinella15%, altre uve10%

Gradazione

13.5%Vol

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC Pruviniano di Domini Veneti interpreta la tecnica del ripasso applicata alle uve del vigneto d'eccellenza che produce l'Amarone della cooperativa. La rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone Pruviniano arricchisce questo Valpolicella di struttura e complessità che lo eleva a livelli qualitativi straordinari. Un ripasso che conquista per carattere distintivo e qualità che sfida ogni convenzione, rappresentando l'evoluzione qualitativa delle cooperative venete attraverso passione e dedizione di centinaia di viticoltori che conferiscono le migliori uve.

Abbinamento ideale: Arrosti, pasta al ragù, formaggi stagionati.

Note di degustazione: Strutturato, complesso, tecnica perfetta.