RE PAZZO | VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

RE PAZZO | VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara.

Gradazione

14% Vol.

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Re Pazzo interpreta la tradizione del ripasso con innovazione e carattere distintivo che riflette la personalità creativa del produttore. La tecnica della rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone arricchisce il Valpolicella base di struttura e complessità, mantenendo autenticità territoriale. La cantina esprime questa antica tecnica attraverso equilibrio moderno che conquista per profondità aromatica e carattere distintivo. Un ripasso che racconta la sapienza valpolicellese interpretata con creatività e passione, dimostrando come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente creando vini di grande personalità e territorialità autentica.

Abbinamento ideale: Arrosti, pasta al ragù, formaggi.

Note di degustazione: Strutturato, speziato, equilibrato.