ZYME' | VALPOLICELLA SUPERIORE | VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC

34,00 €

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara

Gradazione

13.5%Vol

Il Valpolicella Classico Superiore DOC di Zymé rappresenta l'evoluzione qualitativa del Valpolicella tradizionale attraverso l'innovazione tecnica di Celestino Gaspari che eleva ogni categoria a livelli di eccellenza superiori. Un Superiore che esprime equilibrio perfetto tra tradizione valpolicellese e innovazione enologica, conquistando per eleganza e carattere distintivo che riflettono la maestria di un produttore che ha cambiato la percezione qualitativa della Valpolicella contemporanea. Zymé dimostra come anche le categorie intermedie possano raggiungere eccellenza assoluta attraverso visione e competenza innovative.

Abbinamento ideale: Arrosti, primi piatti elaborati, formaggi

Note di degustazione: Raffinato, equilibrato, innovazione elegante