FASOLI GINO | RIPASSO | VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

20,00 €

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella.

Gradazione

14.5% Vol

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Fasoli Gino interpreta la tradizione del ripasso con la passione familiare che caratterizza questa cantina storica della Valpolicella. La tecnica della rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone arricchisce il Valpolicella base di struttura e complessità, creando un vino che si posiziona elegantemente tra il Valpolicella classico e l'Amarone. La famiglia Fasoli tramanda questa antica tecnica con dedizione, producendo un ripasso che esprime il territorio classico attraverso note speziate e una struttura avvolgente che conquista al primo sorso.

Abbinamento ideale: Arrosti, pasta al ragù, formaggi stagionati

Note di degustazione: Strutturato, complesso, note speziate.