ZYME' | FROM BLACK TO WHITE | VENETO BIANCO IGP

ZYME' | KAIROS | VENETO ROSSO IGP

Vitigni

Corvina

Gradazione

13% Vol.

Il Veneto Bianco IGP From Black to White di Zymé rappresenta una delle innovazioni più audaci dell'enologia italiana attraverso la vinificazione in bianco della Corvina rossa. Celestino Gaspari ha rivoluzionato il concetto tradizionale creando un bianco da uve rosse che sfida ogni convenzione. Il nome poetico evoca la trasformazione alchemica che porta dal nero dell'uva al bianco del vino attraverso tecniche innovative. Un prodotto unico che dimostra come creatività e competenza tecnica possano creare vini rivoluzionari, conquistando per originalità assoluta e carattere distintivo che ha aperto nuove frontiere nella viticoltura veneta contemporanea.

Abbinamento ideale: Pesce, cucina fusion, aperitivi creativi.

Note di degustazione: Originale, minerale, innovativo.