ZYME' | AMARONE CLASSICO | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG

ZYME' | AMARONE CLASSICO | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara

Gradazione

15.5%Vol

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG rappresenta l'interpretazione innovativa del rosso veneto attraverso la visione di Celestino Gaspari che ha rivoluzionato l'enologia italiana. La cantina applica tecniche moderne rispettando la tradizione, crea un Amarone di grande personalità. Zymé significa fermento in greco antico, simboleggiando la trasformazione che caratterizza sia la vinificazione che la filosofia aziendale. Un Amarone che racconta l'evoluzione moderna della Valpolicella attraverso potenza ed eleganza che riflettono competenza tecnica assoluta e rispetto per il territorio, conquistando per carattere distintivo e personalità innovativa che ha influenzato la viticoltura veneta contemporanea.

Abbinamento ideale: Brasati, formaggi erborinati, meditazione

Note di degustazione: Potente, complesso, innovazione rispettosa